Totes les plantes

Avui he anat al Castell de Montagut a buscar totes les plantes per començar a fer les destil·lacions. Hem trobat gairebé totes les plantes.

Per la tarda he començat a fer la primera destil·lació, que era el del pi.

Aquest cop tampoc m'ha sortit perquè la temperatura va arrivar un altre cop a 90ºC.

Ho he intentat per segon cop, i aquesta vegada sí que m'ha sortit.

La segona destil·lació

Avui hem tornat a destil·lar romaní, complint les mateixes mesures establertes el dia anterior, canviant només una dada: hem deixat que es destil·lés 45 minuts en lloc d'una hora, ja que les temperatures adquirides el dia anterior tornarien a espatllar la pràctica, i si ho deixavem només 45 minuts el risc disminuïa bastant.

Aquest és el nostre aparell de destil·lació.

Aquest és el resultat obtingut: la part més transparent d'adalt és l'oli essencial de romaní.

Amb la tècnica de decantació hem separat les dues mescles i hem guardat l'oli essencial en un recipient de vidre, tapat.

La primera destil·lació

La primera destil·lació que vam decidir fer era de la planta romaní.

Hem decidit establir una norma general per totes les destil·lacions: agafar sempre 300 mg de planta tallada en trossos o només les fulles - depenent de la planta, ja que hauràn alguns que tindran els seus olis essencials en les fulles i d'altres que en tindràn en la tija o en altres parts de la planta - i 300 ml d'alcohol etíl·lic de 96ª.

Fiquem en el flascó de destil·lació - ajodant-nos amb les pinces - les fulles de romaní i hi fiquem la quantitat esmentada anteriorment de l'alcohol etíl·lic.

Fiquem el fugonet de gas i l'encenem deixant-ho en el mínim.

La temperatura anirà pujant i pararà cap als 80ºC i començarà a bullir i a mesura que vagi passant el temps en el receptor obtindrem l'oli essencial a dalt de la resta del líquid.

Aquesta primera destil·lació la vam deixar que durés una hora, però amb el temps la temperatura anava pujant massa, i quan va arrivar cap els 90ªC, l'adaptador de buit va sortir disparat a causa de la gran pressió no soportable pel nostre destil·lador massa simple.

En el receptor va quedar un líquid d'un verd molt obscur, que després de deixar-ho una setmana aproximadament, no es va produir la separació de l'oli de la resta, per tant no hem pogut decantar.

1. termòmetre

2. Cap de destil·lació

3. Flascó de destil·lació

4. Font de calor

5. condensador

6. receptor

7. adaptador de buit

Herbari

Un cop passades unes quantes setmanes, i tenint totes les plantes aconseguides seques, ens preparem per fer l'herbari:

He agafat cartolines blanques de tamany A4, silicona per enganxar les plantes a les cartolines, i un llapis.
Posant les plantes sobre la cartolina de la manera més adequada, perquè també hi capigués l'etiqueta amb l'informació, l'hem marcat amb llapis en els llocs on ficaríem la silicona.
Un cop ficada la silicona en els llocs marcats he enganxat la planta i he deixat que es sequi durant una hora aproximadament.

Fotos i vídeos del procés realitzat:

Montanya!

Avui al matí jo i l'Ivan hem anat a la montanya com a continuació del primer cop que hi vam anar, per fer més parades i buscar més plantes.
Aquest cop hem anat a la zona de Can Viader, pel primer camí que hi sortía a partir de la carretera.
Hem fet dues parades: una - en la zona de dalt, més o menys 72 metres daltitud, on hem trobat lavandula, genista i herica; i l'altre en l'entrada del camí, on hem trobat un arbre d'eucalipte.

Hem fet un transecte i hem omplert un altre full de camp, mesurant tot seguit uns factors com la temperatura, la humitat, la localització, etc., de l'espai juntament amb les plantes trobades.
Hem fet exactament el mateix procediment que el primer cop.

Índex

Com he dit anteriorment, per buscar els llibres en la biblioteca he seguit l'índex del treball per saber-ne els temes.
El treball està estructurat d'aquesta manera (una part de l'índex):

4) Una mica de història: l’utilització de les plantes medicinals i aromàtiques al llarg dels segles

       5) Introducció a les plantes medicinals i aromatiques
          5.1) Estructura i propietats: anàlisis bioquímic

          5.2) Obtenció

          5.3) Ús actual

          5.4) Exemplars més comuns i les seves característiques

      6) Anàlisis de les plantes trobades des del punt de vista bioquímic

      7) Introducció als olis essencials (+origen*)

          7.1) Estructura i propietats químiques

          7.2) Obtenció i conservació

          7.3) Ús actual

     8) Introducció als perfums

          8.1) Elaboració

          8.2) Estructura

          8.3) Tipus

          8.4) Conservació

          8.5) Curiositats i dades interessants.

Biblioteca

Per començar a fer la part teòrica del treball he anat a la biblioteca per buscar diferents llibres segons l'índex del treball fet anteriorment, com a guía per seguir els temes que s'estudiaràn i segons els temes els llibres a escollir.

He mirat com a principals temes els olis essencials, els perfums, les plantes medicinals i una mica de bioquímica i de biologia per poder buscar informació sobre l'estructura química.

He trobat útils els següents llibres:

•   Aromaterapia- M Rosa Fiszbein (pels olis essencials)
• Hierbas aromáticas del campo- R. Richardson (per les plantes aromàtiques; continguts generals)
• La aromaterapia en casa: Guía de elaboración de perfumes con esencias naturales (com elaborar perfums)
• Fonaments de bioquímica- 5a edició (estructura de les plantes i els seus principis actius)
• Les herbes remeieres Vol I- Ramon Gausachs (per les plantes medicinals)
• Enciclopedia de plantas medicinales- Andrew Chevallier
• Plantas medicinales- primera edición (pels constituyents químics de les plantes medicinals; continguts generals de plantes medicinals)
• article de revista- El perfum: de Cleòpatra a Coco Chanel (per el seu context i una mica d'història)

Reunió

Avui hem tingut una reunió on hem parlat sobre la manera de fer l'herbari.

He portat una mostra d'una de les plantes seques i hem pogut enganxarla a una cartolina blanca que posteriorment serà una de les moltes fulles de l'herbari. Ho hem fet amb cinta adhesiva, però l'Ivan ha dit que també es poden fer amb silicona.
Hem parlat de com s'havia de fer: enganxar la planta a la cartolina, fer l'etiqueta, posar insecticida i quins tipus de carpetes són les millors per guardar les mostres.

També hem parlat sobre la metodologia i el seguiment que es faria d'una manera general; l'Ivan m'ha recomenat també algunes empreses que fabriquen perfums i essències de la zona del maresme o voltants per visitar-les i obtenir més informació sobre el procés que segueixen per obtenir les essències i més coses.
També m'ha comentat que hi ha moltes possibilitats que s'obtinguin poques quantitats d'essències a partir de les plantes recollides, o que no se n'obtinguin.

Finalment, m'ha donat un llibre d'herbari com a mostra i exemple de com s'havia de fer i què s'havia de posar i una col·lecció d'essències obtingudes de diferents plantes.

Herbari

Què és un herbari?

Un herbari és una col·lecció de plantes, o parts d'aquestes mateixes, que es troben conservades i classificades, generalment secades i fixades en fulles de papers (tots del mateix tamany).

L'herbari serveix d'ajuda per l'estudi de les plantes i per tenir un fàcil accès a elles, saber com són realment (quina forma de fulles o de fruites tenen) ja que en moltes ocasions sabem el nom d'una determinada planta, però no el seu aspecte. A més, ens ajuda a trobar fàcilment el nom científic de la planta o la seva ubicació, la zona on es troba generalment.

L'etiqueta, que acompanya cada planta, pot estar constituît de diferentes dades, depenent quin tipus d'herbari és, si un de molt detallat o no. En aquest cas el nostre herbari tindrà la següent informació:

Nom comú de la planta o nom científic (si es conocix)

• Hàbitat de la planta.

• Color de les flors

• Presència de látex en fulles o en talls.

• Abundància de la planta.

• Característiques del lloc de recolecció: Ubicació, Topografía.

• Data ade recolecció: Día, Mes y Any.

• Nom del colector.

• Número de la mostra.

Com es fa?

En el nostre cas, hem tallat amb les tisores una petita mostra de cada planta, i hem classificat les plantes segons les parades que hem fet, és a dit, 3 parades.
Cada mostra l'hem ficat dins d'un parell de fulles de paper de periòdic, aquest dins de dues capes de llibres molt grans i pesants i l'hem deixat reposar.
Hem fet un seguiment de les plantes canviant el paper de periòdic cada cert temps: 1 dia, 2 díes, 4 díes... i duplicant el nombre de díes fins que es sequès: día 15.

Un cop sec del tot es ficaràn dins de plàstics d'encuadernar i es classificaràn segons la seva etiqueta.

Pròximament es penjaràn fotos del resultat final.

Anem a la Montanya!

Avui, dia 20 d'abril, l'Ivan i jo hem anat a les montanyes situades en la zona de Malgrat de mar per observar i veure quins tipus de plantes aromàtiques hi havíen.

Abans d'anar-hi havíem preparat una serie de coses com per exemple els mapes de la zona, tisores per tallar les plantes, càmara fotogràfica, i un aparell per mesurar la humitat, temperatura i altes coses més de l'ambient i del sòl.

Primer, hem agafat la ruta que es pot veure en aquesta foto, i hem fet 3 parades (línia vermella), per observar les possibles plantes que ens podíen interessar.

En cada parada feiem un transecte de 15 metres per poder observar millor, metre a metre, les plantes que hi podiem trobar.

Després, agafavem les dades de cada parada, preparades anteriorment en un full de camp. Hi vam incloure la data, la localització, l'altura del lloc, la Tº de l'ambient i del terra, l'UTM, l'hora, l'orientació, la insolació i la humitat ambiental.

També observavem si la quantitat de la planta era abundant o no, per completar el full de camp; a més a més, fent una descripció de l'àrea (parada) on es trobava aquesta.

Hem tallat amb les tisores una petita mostra de cada planta (incloent-hi parts que tenien fulles i parts amb flors) per fer més endavant un herbari.

Seguint el mateix procediment, a la primera parada hem tromat romaní i farigola; a la segona: romaní i retama i a la tercera, pi, herica, fonículum, romaní, cua d'asa i serotamnus.

Hem fet fotus de cada planta per completar el full de camp de cada parada.

AQUÍ PODEU VEURE ALGUNES IMATGES DEL TREBALL REALITZAT:

-exemplars de fulls de camp:

- transectes:

 

- durant el treball:

 

- algunes de les plantes trobades:

Continguts generals

Hem fet un apartat dintre del treball que es titula: continguts generals.
Durant el seguiment del treball tot el que anem pensant per fer  del treball ho anem posant allà en dos apartats: continguts teòrics i pràctics:

CONTINGUTS TEÒRICS: Treballar cada planta per separat, amb les seves característiques (uns paràmetres determinats) i agrupar-ho en forma d’una taula o un esquema.

Fer lo mateix agafant aproximadament una dotzena de factors medioambientals pels quals estan envoltades les plantes i anotar-les per després fer també taules amb l’éxcel, i formar un annex.
- Buscar plantes a Malgrat de mar que ens puguin servir, i aquestes ja obtingudes, agafar-ne una petita mostra i disssecar-la per formar després un herbari.

Saber què és un herbari, com es fa, quines tècniques s’utilitzen per dissecar les plantes, com es classifiquen, quines etiquetes es posen, etc.

Començar a treballar els apartats de l'índex buscant diferents llibres amb els mateixos continguts i començar a investigar els diferentes temes.

Estudiar l'estructura de les plantes (bioquimica), els principis actius que tenen.
Buscar diferents herbaris, per tenir una idea general sobre com es fa i quines dades es posen; fer-ne les etiquetes.

CONTINGUTS EXPERIMENTALS: Buscar un mapa del municipi de Malgrat de mar, marcar els punts on possiblement podrien trobar-se aquestes plantes, que es buscaràn prèviament per tenir una idea més general dels que s’estàn buscant. Cada planta que es trobi, s’agafarà una mostra per dissecar-la i després posar-la junt amb les altres mostres com en uns plàstics d’enquadernar, com un conjunt de mostres de totes les plantes utilitzades.

- Utilització de <>, una aplicació de smartphone (per android i apple) que farem servir per gravar cada parada que creiem necessari i insertar-ho al mapa.

-Extracció dels olis esencials de les plantes al laboratori de l’institut mitjançant la destil·lació o altres tècniques possibles.

Visita a diferents fàbriques per fer consultes sobre els dubtes que es puguin tenir i si després d'haver destil·lat les plantes, si no tenim suficient olis essencials per fabricar perfums, s'agafaràn d'un altre lloc.

Anar un altre cop a la montanya per aconseguir les plantes que s'havien trobat a les parades marcades.

El primer dia!

El dia 8 d'abril vam tenir la primera reunió del treball de recerca amb el tutor assignat (Ivan Nadal), i vam aclarir alguns aspectes sobre l'estructura del treball, els passos i mètodes que es seguiràn, alguns materials necessaris (com mapes, enquadernaments...), etc.

L'Ivan em va explicar que el primer pas seria  anar a la muntanya per aconseguir plantes medicinals entre el maig i el juny, per agafar les plantes per l'experiment i també una mostra per cadascuna. Després, em va explicar una manera de com podíem dissecar-les, i ficant-les entre un plàstic d'enquadernar, representar-ho amb el treball com un annex.

A part d'això, s'haurien de mesurar també diferents dades que tenen a veure amb el medi on es troba la planta, i fer una representació gràfica mitjançant una taula Excel (un altre annex).

Vam decidir crear una carpeta compartida mitjançant el Google Drive, que ens servirà al llarg de tot el TDR per compartir arxius tant del treball, com d'alguns annexos com ara diferents tipus de dades.

A la carpeta compartida hauran documents com 'Idees generals', 'Resum del treball' i el Treball en si.

Aquí anirem posant tot el que treballarem al llarg del TDR. 

El primer pas que s'ha de fer del treball és aconseguir mapes del municipi de Malgrat de mar, marcar les zones boscoses i seguint aquest mapa treballat prèviament, anar a buscar plantes en les zones marcades.

També hem parlat de l'utilització de les noves tecnologies, com l'aplicació Woices, que s'utilitzarà més endavant.